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今回は季節ものや、変わった形をご紹介します。

◎うちわ型
夏にぴったりの器ですね。
器ひとつで涼しげな気分になりますねー。
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◎半開扇(はんかいせん)
扇が半分あいた状態の形を呼びます。向付をはじめとして色々と使われるおめでたい形です。
向きは、扇の要を右にして料理を盛り付けます。
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◎結び
書状を巻きたたんで細くしたものを一つ結びにした形です。
実は一つあると便利な器です
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2011.06.28 / Top↑